Все знают русскую поговорку: хлеб ржаной — отец родной, а гречневая каша — мать наша.
Еще полководец Суворов называл гречку богатырской пищей.
Недаром она составляла существенную часть солдатского рациона: по содержанию жира и белка этот злак превосходит все злаковые культуры.
В сочетании с молоком может заменить мясо.
Обладает гречка и незаурядными целебными свойствами: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, помогает при нарушении обмена веществ, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, способствует излечению заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
— Сахарный диабет
На завтрак и за 30 минут до ужина разводят в стакане кефира 1 ст. ложку гречневой крупы, перемолотой в порошок и пьют. Курс лечения не менее трех месяцев.
— Лечим атеросклероз
На завтрак и на ужин выпивать по 150 мл. гречневого киселя. Для приготовления 3 ст. ложки гречневой муки разводят в стакане холодной воды до однородного состояния.
В отдельной посуде кипятят 1 литр воды и постепенно вливают туда приготовленную смесь. Время варки 10 минут при постоянном помешивании.
Для улучшения вкуса добавить мед.
— Болезни щитовидной железы
Беру по одному стакану гречки, грецких орехов и гречишного меда. Крупу перемалывают, орехи измельчают, все смешивают с медом, перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике.
Один день в неделю едят только эту смесь и пьют чай и воду в любых количествах.
